Булочки с изюмом со сливочной заливкой

Animation_top_choko


 

Булочки с изюмом со сливочной заливкой

Ингредиенты:

  • 4.5 стакана муки
  • 1/2 стакана сахара +1 ст. ложка
  • 2 яйца
  • 100 грамм сливочного масла
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 300 миллилитра молока
  • 11 грамм сухих дрожжей

Сливочная заливка:

  • 250 грамм сыр сливочного
  • 2 столовые ложки сливок 33% или 100 грамм сметаны
  • 150 грамм сахарной пудры

Приготовление:

  1. Замесите опару из теплого молока, сухих дрожжей, 1 столовой ложки сахара и 1.5 стакана муки, предварительно просеяв.
  2. Ставим на 1 час в теплое место, а когда опара увеличится, добавляем в нее яичную смесь — растопленное сливочное масло, ванильный сахар, яйца и остатки сахарного песка (1/2 стакана).
  3. Все хорошенько смешиваем и добавляем просеянную муку — вымешиваем, тесто должно оставаться мягким и убираем его снова в теплое место на 1 час.
  4. Когда оно поднимется, хорошенько его обмять и поставить для второго подъема.
  5. Затем тесто раскатываем в пласт, смазываем мягким сливочным маслом, посыпаем сахаром и покрываем начинкой на свой вкус — можно разделить готовое тесто на 2 части и сделать 2 разные начинки (изюм+вишня и корица+ сахар или просто мак).
  6. Сворачиваем рулет и нарезаем кусочками, кусочки выкладывать на лист разрезанной стороной, как пенечки.
  7. Ставим на расстояться на 20 минут в теплое место.
  8. Затем выпекаем 25 минут при температуре 200 градусов.
  9. Горячими булочки покрываем сливочной заливкой — взбиваем сливочный сыр, сливки или сметану и сахарную пудру.

ЧТОБЫ поблагодарить автора рецепта нажмите:

Навигация

Предыдущая статья: ←

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Август 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Окт    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  
Оказать помощь сайту:

Похожие рецепты:

© 2017 COK club